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Rauchsalze

Rauchsalz Schwarzwälder Art

Das Rauchsalz Schwarzwälder Art ist eine besondere Spezialität. Zu seiner Herstellung benötigt man unraffiniertes, naturbelassenes Meersalz, das in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach alter Schwarzwälder Tradition über Buchen- und Tannenholz kaltgeräuchert wird. Dadurch erhält das Salz eine intensive und sehr reine Rauchnote.

Ideal für die Verwendung als Steak- und Grillsalz, für deftige Eintöpfe und alle vegetarischen Gerichte, zu dunklem Fleisch, Ente und Fisch. Auch auf dem Frühstücksei unbedingt zu empfehlen.

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