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Vanille

Vanille aus Indien

(Vanilla planifolia)

Frucht einer kletternden Orchideenpflanze.

Diese Vanille aus einem Tigerreservat in der Region Kerala im Süden Indiens, besitzt so eine unglaubliche Konzentration an echtem Vanillin, das sie es gar nicht mehr in sich behalten kann. Wie ein Spinnennetz bildet sie einen feinen, weißen Mantel aus Vanillekristallen. Dies ist quasi das Gütesiegel einer kaum zu übertreffenden Qualität.


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